Топ 10 на най-здравословните храни за хора с диабет

Всички храни в този списък имат нисък гликемичен индекс и съдържат хранителни вещества като: калций, калий, фибри, магнезий, витамини А (каротеноиди), С и Е.

1. БОБ: Независимо дали предпочитате боб, пинто, морски или черен боб, няма да намерите по-добър източник на хранителни вещества. Фасулът е богат на фибри, само половин чаша съдържа една трета от дневната норма, освен това бобът е отличен източник на магнезий и калий.
2. ТЪМНО ЗЕЛЕНИ ЛИСТНИ ЗЕЛЕНЧУЦИ: Спанакът, къдраво зеле и зеле са отлични източници на енергия, но тези зеленчуци са с ниско съдържание на калории и въглехидрати.
3. ЦИТРУСИ: Грейпфрути, портокали, лимони и лайм. Изберете любимия си плод и вземете част от дневната си доза разтворими фибри и витамин С.
4. СЛАДКИ КАРТОФИ (ЯМ): Нишестените зеленчуци са богати на витамин А и фибри. Опитайте да използвате алтернатива с по-нисък гликемичен индекс (сладки картофи) вместо обикновени картофи.
5. ЯГОДИ: Кои са вашите любими: боровинки, ягоди или други? Каквото и да изберете, всички те са богати на антиоксиданти, витамини и фибри. Опитайте нов десерт като парфе с горски плодове с леко, нискомаслено кисело мляко.
6. ДОМАТИ: Добрата новина е, че както и да изберете доматите си, пюрирани, сурови или в доматен сос, вие ще получите жизненоважни хранителни вещества като витамин С, желязо и витамин Е.
7. РИБА, БОГАТА НА ОМЕГА-3 МАСТНИ КИСЕЛИНИ: Сьомгата е фаворит в тази категория. Избягвайте панирането и дълбоко пържената риба...това не трябва да се брои към вашата цел от 6 до 9 унции риба на седмица.
8. ПЪЛНОЗЪРНЕСТИ ПРОДУКТИ: Пълнозърнестите храни съдържат зародиш и обвивка (трици). Тези части от зърното са богати на хранителни вещества, които няма да получите от консумацията на преработени зърна, като хляб, направен с обогатено бяло брашно. Пълнозърнестите храни съдържат хранителни вещества като магнезий, хром, омега-3 мастни киселини и фолиева киселина. Перленият ечемик и овесените ядки са отлични източници на фибри и калий.
9. ЯДКИ: Шепа ядки (1 унция) ще осигури здравословни мазнини и ще помогне за ограничаване на глада. Освен това ядките съдържат магнезий и фибри. Някои ядки и семена, като орехи и ленени семена, също съдържат омега-3 мастни киселини.
10. ОБЕЗМАСЛЕНО МЛЯКО И НИСОМАСЛЕНО КИСЕЛО МЛЯКО: Всеки знае, че млечните продукти укрепват костите и зъбите. В допълнение към калция, много обогатени млечни продукти са източник на витамин D. Много проучвания са открили връзка между приема на витамин D и доброто здраве.